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本文目录

主料：山药10克

辅料：蘑菇（干）20克,胡萝卜10克,韭菜20克,海带(鲜)10克

调料：酱油5克,盐3克,黄酒3克,白矾1克

做法：

1.准备好所有食材，先将山药去皮，做法做法用明矾洗去黏液，图片在研钵中捣碎；

2.干蘑菇浸泡后切丝，长山长山胡萝卜去皮，药的药切成长方形薄片，家常家常韭菜洗净切成段

3.海带洗净，做法做法切成段，图片连水一起倒入锅内，放入胡萝卜、蘑菇丝再煮一会儿，加入绍酒、酱油、精盐调味

4.用筷子把捣碎的山药成泥团成一口大小，放入锅内，煮一会儿，最后加入韭菜，盛入汤盆内即成，开始享用。

长山药做汤做法步骤：

需要的食材：鸡胸肉150g ，山药80~100g ，胡萝卜50g，鸡蛋一个。

1、将鸡肉切成丁，山药削去外皮切小块，胡萝卜切小块

2、将三种切好的材料倒入搅拌机中，打一个鸡蛋，可以加少许植物油

3、开动搅拌机，将材料彻底搅打成肉泥。打的过程中无需加水，山药中含有较多的水分，搅打后肉的体积会膨胀不少

4、搅打后要检查一下肉泥中是否有未打成泥的肉块、胡萝卜块和山药块

5、准备做丸子。烧一小锅开水，水开后转微火

6 、手中放一些肉泥，用虎口挤出大小适中的丸子，用小勺将丸子取下放入锅中，肉丸接触到水即会从勺中滑落到水中

7 、依次将所有肉泥挤成丸子

8 、丸子全部挤好入锅后，将火调大，煮至所有丸子浮起即可

第一步，备好腊肠、山药、油盐、剁辣椒、葱、生姜汁、十三香、青辣椒和红辣椒。

第二步，将山药直接切片，青红椒直接处理后切块，腊肠直接蒸熟后切段了。

第三步，锅中加油爆香葱花，再将青红椒下锅了。加山药、生姜汁和十三香调味。

第四步，接着加剁辣椒和腊肠翻炒，加盐调味后即可出锅。

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